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生活中哪些食物食用易引發中毒?
更新時間:2010-12-29 16:39:52

生活中,一些不起眼的小細節,就會威脅到人們的健康。一些食物,如果不經過精心處理,也會引發人們食用后中毒的情況。在生活中,如果食物中毒了,我們又該怎么辦呢? 霉變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果儲藏不當會發生霉變,霉變的甘蔗外皮失去光澤,質地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈酒糟味或酸霉味。中毒癥狀 霉變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸,中毒后的臨床癥狀以中樞神經系統損傷為主,一般在進食甘蔗2至8小時后發病。中毒最初癥狀為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而出現眼球偏側凝視、復視、陣發性抽搐,四肢強直、屈曲、內旋,手呈雞爪狀,大小便失禁,嚴重者呼吸衰竭甚至死亡?,F場急救 如發現家人有中毒癥狀后,應當立即送醫院急診治療。假沸豆漿豆漿中含有一種毒性物質,叫皂素。皂素在100℃時很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆漿是不會發生中毒的。但皂素受熱非常容易膨脹,每當豆漿加熱到80~90℃時,就形成許多氣泡,向上翻滾,出現假沸現象。沒有經驗的人認為豆漿已經煮透,不再繼續燒煮。其實皂素沒有完全被分解,喝了這種假沸的豆漿就會發生食物中毒。所以,豆漿煮沸后,再繼續燒3~5分鐘,才能飲用。中毒癥狀 惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等?,F場急救 讓患者口服補液鹽(藥房有售),按說明書用開水沖服,同時去醫院診治。 關鍵詞:[食物中毒][惡心][腹痛][腹瀉]

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進入夏季是中暑、熱中風、肩周炎、水中毒、腸炎等疾病的高發季節,同時也是腹瀉、消化不良的高發季節,廣大網民要高度重視做好這些疾病的預防,網民如出現低血壓、休克、心律失常、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀應及時就醫。
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